以糯米粉製作的麻糬香口煙韌,配上一點點酸甜的餡料,加上蘋果可愛造型,讓人愛不釋手!用 BRUNO 多功能電熱鍋及跟機附送的章魚小丸子烤盤就能製作,您也來試試看吧!
使用器材 | |
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BRUNO 多功能電熱鍋 |
材料(24個) | |
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糯米粉 | 240克 |
蕃茄汁(無鹽) | 240克 |
白豆沙 | 240克 |
蘋果 | 1片 |
沙律油 | 適量 |
士多啤梨醬 | 適量 |
飾面 | |
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薄荷葉 | 24片 |
朱古力百力支 | 4支 |
做法 | |
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1 | 每支朱古力百力支折成 6 段。 |
2 | 蘋果去核,切成1厘米方塊,放耐熱容器中於微波爐加熱 2-3分鐘,放涼後瀝乾,倒入白豆沙拌勻,製成餡料。 |
3 | 糯米粉中加入 200 克番茄汁,攪拌均勻,再逐少加入剩餘部分,一邊加入一邊調整麵糰柔軟度,直至如耳垂般柔軟即可。 |
4 | 麵糰及餡料各取 20 克,將麵糰捍平,將餡料包裹並搓成圓形。 |
5 | 章魚小丸子烤盤放入多功能電熱鍋,下油以 LOW 火力預熱,放入包好的麵糰,一邊轉動一邊烘烤,直到麵糰變色。 |
6 | 烤好後熄火,將士多啤梨醬加少許水份,然後塗抹在麵糰表面,再在最頂部插上薄荷葉及朱古力百力支即成。 |